Recept van de maand

Wanneer je bezig bent om aan je lichaam te werken is gezonde voeding onmisbaar. Fuse trainingen heeft hier passende recepten voor!

Voor de opbouw van je spieren heeft je lichaam eiwitten nodig, en dat kan met dit recept op een hele makkelijke en lekkere manier. Eiwitpannekoek is namelijk eiwitrijk, makkelijk voor onderweg en snel te bereiden. 

Eiwitpannenkoek

Soort: ontbijt of lunch
Voorbereidingstijd: 5-10 minuten
Kooktijd: 5 minuten
Totale tijd: 10 minuten
Hoeveelheid: 1 personen
Voedingswaarde per persoon
Energie: 658 Kcal
Koolhydraten: 57 gram
Eiwitten: 46 gram
Vetten: 28 gram

Ingrediënten

  • 3 eieren
  • 60 gram havermout
  • 20 gram blauwe bessen
  • 20 gram rozijnen
  • 4 gram rauwe cacao poeder
  • 20 gram whey eiwit smaak vanille
  • Scheutje water
  • Beetje kaneel
  • Kokosolie om in te bakken

Bereidingswijze

  1. Week de rozijn een paar minuten in heet water en was de blauwe bessen onder de kraan.
  2. Mix de overige ingrediënten met een staafmixer tot een mooi pannenkoeken beslag.
  3. Voeg vervolgens de blauwe bessen en rozijnen toe aan het beslag.
  4. Maak van het beslag een pannenkoek in een koekenpan.
  5. Bak de pannenkoeken in kokosvet.

 

  1. Hoe bak je de pannenkoeken perfect?
    • Zet de pan op met kokosolie.
    • Schenk het beslag erin en verdeel het goed in de pan.
    • Zet het vuur hoog voor +/- 30-45 seconden. Zet het vuur vervolgens op laag en laat de pannenkoek nog 1 a 2 minuten doorbakken.
    • Draai de pannenkoek om en bak de andere kant nog +/-1 minuut.

Eet smakelijk!