Recept van de maand
Wanneer je bezig bent om aan je lichaam te werken is gezonde voeding onmisbaar. Fuse trainingen heeft hier passende recepten voor!
Dit recept is makkelijk te bereiden, boordevol vitaminen en erg lekker. Beleg de tortilla’s met verschillende ingrediënten en top af met kruiden en sweet chilisaus.
Tortilla met pompoen en kidneybonen
Soort: Diner
Voorbereidingstijd: 12 minuten
Kooktijd: 8 minuten
Totale tijd: 20 minuten
Hoeveelheid: 2 personen
Voedingswaarde per persoon
Energie: 643 Kcal
Koolhydraten: 77 gram
Eiwitten: 20 gram
Vetten: 25 gram
Ingrediënten
- 400 gram pompoen, in kleine blokjes
- 200 gram kidneybonen uit blik, gespoeld en uitgelekt
- 1 theelepel komijnpoeder
- 4 maïstortilla’s
- 2 handjes gemengde sla
- 1 avocado, in blokjes
- 15 cherrytomaatjes, in kwarten
- 1 lente-ui, in ringen
- klein beetje verse bladpeterselie en koriander
- sweet chilisaus een halve eetlepel per tortilla

Bereidingswijze
- Stoom de pompoen in ongeveer 8 minuten gaar.
- Meng de kidneybonen met het komijnpoeder en verwarm in een pannetje
- Bereid de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking
- beleg de tortilla’s met sla, pompoenblokjes, bonen, avocado, tomaatjes en lente-ui.
- Top af met de verse kruiden en schep er wat chilisaus over en serveer.